이집트콩? 병아리콩? 병아리콩 다이어트 효능 그리고 삶는법

병아리콩 개인적으로 밤을 좋아해에

밤맛이 난다는 이집트콩(병아리콩) 그리고 다이어트에도 좋다고합니다.

그래서 어머~ 이건 사야해~

네이버 녹색창으로 이집트콩을 검색해봤더니~

요 귀엽고 노오란 병아리콩들이 촤르르륵~ 많구나요

이집트콩이 병아리콩이랍니다.

병아리닮아서 병아리콩

그래서 이제부터는 이집트콩=병아리콩

암튼 다시 샤핑이야기부터

어머 이건 가격도 저렴해 4kg에 만원이 안되니 말이죠

4kg이 얼마 만큼의 양인줄도 모르고 싸니까 일단은 네이버 쇼핑 장바구니에 쏘옥~

와~ 생각보다 많구나~

아냐 금방 먹겠지 일단 삶아야 하니까

물에 불리자! 1kg을 꺼내서 씻고 7시간 불렸더니 웅? 이건 양이....

기분탓인가? 아냐 확실히 두배가 되어버린

병아리콩=이집트콩 일단 불리자

1. 이집트콩은 7시간정도 불려야 합니다.

2. 소금 반스푼 넣고 원하는 식감이 되도록 최소 20분이상 삶아줍니다.

3. 글고 끝~

 

많은 양이니 소분해서 밥에도 넣고

검은 콩조림 처럼 병아리콩조림도 하고

 

병아리콩 조림 만들기

 

오븐에 넣어 바삭하고 건강한 간식도 만들고

 

병아리콩 과자 만들기

 

후무스도 만들고

 

병아리콩으로 후무스 만들기

 

샐러드도 만들고

 

빵도 만들고

 

많은 양에  1년을 두고두고 먹을것같습니다.

병아리콩의 효능

거기에다 

1. 뼈와 근육을 유지하는 단백질이 풍부합니다.

    이집트콩100그람에 단백질10.7그람이 함유되어있고

    이는 다른 콩들보다 우수한 함유량이랍니다.

2. 당뇨병 예방 

     인슐린 분비증가에 도움을 주어 제2형 당뇨병을 앓고 있는 환자들에게도 훌륭한 음식입니다.

3. 소화력 증진

    섬유질이 아주 풍부하여 장내 서식하는 건강한 박테리아에게는 도움을 주어

     유해한 박테리아가 생성되는 것을 방지 합니다.

4. 콜레스테롤 축적 예방

    병아리콩에는 마그네슘,칼륨등 다양한 미네랄 성분이 풍부하게 포함되어있어

    고혈압예방과 지방성분을 낮춥니다.

5.암 예방

    섬유질이 풍부하고 장내미생물에 도움을 주어 대장암의 발생 위험을 감소시킬수있습니다.

     다양한 미네랄 성분은 유방암과 폐암의 위험을 줄여주기도 합니다.

6. 뼈 건강

    칼슘이 풍부하게 함유되어 성장기 어린이, 누구에게나 훌륭한 음식입니다.

7. 다이어트

    섬유질, 단백질, 비타민, 미네랄등 모든것을 포함하고 있지만

    작은양으로 최대의 포만감을 끌어낼수있는 음식이기도 합니다.\

ㅋㅋㅋ 병아리콩 전도사도 아니고

저많은 양을 먹기위해서 이정도 긍정적인 생각을 가져야겠죠 ^,.^;