맛집탐방 삼시세끼 7
제천 가볼만한곳 민화마을안의 교동커피 제천
쉬는 날이면 슬슬 한량처럼 두리번두리번~ 그러한 삶이 제 꿈이죠~ 오늘도 한량 분위기 뿜뿜하면서 제 기준으로 제천의 핫플 제천가볼만한곳 크게 제천시내와 의림지구역으로 분류합니다. 의림지는 푸릇한 자연에 둘러쌓인 힐링플레이스고 제천 시내는 시장에서 매운오뎅도 먹고 올챙이 국수도 먹고 도나쓰도 먹고 그리고 민화마을이 있습죠 시장에서 배를 채우고 소화시킬겸 고즈넉한 민화마을 한바퀴돌면 시내편은 구경 끝이죠 코스인겁니다. 배불리고 다음거 먹기위해 걸어서 소화시키고 민화마을안의 교동커피를 소개해볼께요 이 동네의 옛것중에서 가장 현대적인 옛 건물이 보입니다. 딱보자마자 홀리는 군요 점심시간 쯔음 이었는데 벌써 인기메뉴는 없군요ㅜ,.ㅠ 배불러서 디저트로 대파치즈베이들이 먹고싶었는데 감자치즈베이글과 이것저것 주문하고 ..
강원도 원주 우산동 맛집 우동의 깊은맛 까치기계우동
강원도 원주 우산동 맛집 우동의 깊은맛 까치기계우동 체인점 우동가게, 일식집에서 파는 우동등 여러 우동이 주변에 존재하지만 제 개인의 취향 일부러 우동을 찾아서 먹으러 다닌적이 없습니다. 칼국수나 짬뽕을 먹을 지언정 가스오에 일본간장으로 맛을 낸 슴슴한 국물에 툭 끊어지는 우동 자체로는 제대로된 한끼를 완성해줄수 없는 맛의 빈약함이 있기때문이죠 이런걸먹고 배불러 억울한 느낌이랄까 강원도 원주 우산동에 허름하게 우동간판을 내건 이곳은 다르다 내공이 느껴진다고 할까. 우동집인데 프렌차이즈가 아닌 "까치기계우동" 개인이 우동으로 승부를 보는곳입니다.!! 완전한 노포의 면모는 아니지만 입구부터 뭔가 기운이 느껴집니다. 맛집의 기운이 스멀스멀 느껴지나요? 귀여운 알바가 어서오세요 맞이해주지는 않지만 사장님이 어이..
왕만두 가게에서 김이 모락모락 뜨끈한 왕만두
멀리서도 보입니다. 허연연기가 왕만두다~ 찐빵도 있다~ 만두를 익히는 김이 온천처럼 모락모락 쌀쌀한 겨울이되면 이 만두 스팀이 더욱더 현란하죠 퇴근길 발걸음을 멈춰세웁니다. 원주 우산동의 만두성지인만큼 가게앞의 손님들이 끊이질않습니다. 순서가 오길 기다리며 고독한 미식가처럼 고기만두, 김치만두 행복한 고민을 하다 무슨 고민이야 둘다 시키지 퇴근길 허기짐에 한껏 욕심을 부려 한박스! 한개 1,300원 한박스 이쁘게 담아 뜨끈할때 가족들과 함께 호호불며 먹어야죠~] 왕만두 언박싱~ 먹기전 반으로 쪼개봅니다. 만두피는 꽃빵처럼 탄력있고 그안의 속은~ 그득그득합니다. 역시 명불허전 주먹만한 왕만두~ 육즙가득 하나만먹어도 포만감이 들어 만족하였다가.... 저 많은 왕만두는 어떠카죠? 오늘이 지나면 왕만두의 감흥이..
오늘 저녁은 고추잡채와 꽃빵 (꽃빵만들기)
저녁메뉴는 고추잡채를 먹을까하고 생각이 들어 집에 돌아오는길에 마트를 들러 고추잡채 재료를 사왔다. 요즘 제빵과 요리열정이 샘솟고 있는데 오늘은 두가지를 다해본다. 꽃빵 만들기와 고추잡채 1. 꽃빵 만들기 가. 재료들을 개량하여 반죽한다. (중력분 400g, 설탕 30g, 소금4g, 이스트6g 물 200g) 내 입맛엔 이렇게 해보면 좋을 듯 하다. (중력분 300g, 강력분 100g, 설탕 50g, 소금4g, 이스트6g 물 150g, 우유50g) 나. 밀대로 얇게 편후 아무 기름이나 발라 김밥처럼 둘둘 말아버린다. 다. 취향껏 자른후 가운데 눌러주고 따뜻한 온도(대충 30~40도정도 )에서 40~50분 발효 라. 찜기에 15분 중불로 찜 만들기도 쉽고 중국집에서 먹던맛과 동일하여 매우 만족. 개인의 취향..
이동갈비와 스테이크 두 가지를 잡은 포천의 퓨전음식점 1987
이동갈비와 스테이크 두 가지를 잡은 포천의 퓨전음식점 1987 가벼운 포천 나들이 겸 외식을 하려 평소 입소문(블로그)으로 들었던 1987에서 식사를 해보았다. 포천 동네 특유의 칙칙해 보이는 이동갈비 집과는 다른 도시적 외관의 음식점이 단번에 눈에 들어온다. 입구로 들어서자 카운터에서 친절히 자리를 안내해주고 테이블에 앉자 담당 서버가 와서 주문을 받고 식사가 끝날 때 까지 자리를 지키며 필요한 것들을 부담스럽지 않은 거리에서 적극적으로 식사를 도와주었는데 직원들의 서비스정신이 훌륭했다. 다시본론으로 들어가서 메뉴는 이곳의 대표메뉴인 와인숙성 이동갈비(3만원)와 꽃등심(3.3만원)을 주문하였고 가격대는 중상정도 이다. 주문에 이어 특별한 밑반찬들이 세팅 되는데... 고기친구 샐러드식 야채 매콤한 타코 ..
