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오늘 저녁은 고추잡채와 꽃빵 (꽃빵만들기)
저녁메뉴는 고추잡채를 먹을까하고 생각이 들어 집에 돌아오는길에 마트를 들러 고추잡채 재료를 사왔다. 요즘 제빵과 요리열정이 샘솟고 있는데 오늘은 두가지를 다해본다. 꽃빵 만들기와 고추잡채 1. 꽃빵 만들기 가. 재료들을 개량하여 반죽한다. (중력분 400g, 설탕 30g, 소금4g, 이스트6g 물 200g) 내 입맛엔 이렇게 해보면 좋을 듯 하다. (중력분 300g, 강력분 100g, 설탕 50g, 소금4g, 이스트6g 물 150g, 우유50g) 나. 밀대로 얇게 편후 아무 기름이나 발라 김밥처럼 둘둘 말아버린다. 다. 취향껏 자른후 가운데 눌러주고 따뜻한 온도(대충 30~40도정도 )에서 40~50분 발효 라. 찜기에 15분 중불로 찜 만들기도 쉽고 중국집에서 먹던맛과 동일하여 매우 만족. 개인의 취향..
이동갈비와 스테이크 두 가지를 잡은 포천의 퓨전음식점 1987
이동갈비와 스테이크 두 가지를 잡은 포천의 퓨전음식점 1987 가벼운 포천 나들이 겸 외식을 하려 평소 입소문(블로그)으로 들었던 1987에서 식사를 해보았다. 포천 동네 특유의 칙칙해 보이는 이동갈비 집과는 다른 도시적 외관의 음식점이 단번에 눈에 들어온다. 입구로 들어서자 카운터에서 친절히 자리를 안내해주고 테이블에 앉자 담당 서버가 와서 주문을 받고 식사가 끝날 때 까지 자리를 지키며 필요한 것들을 부담스럽지 않은 거리에서 적극적으로 식사를 도와주었는데 직원들의 서비스정신이 훌륭했다. 다시본론으로 들어가서 메뉴는 이곳의 대표메뉴인 와인숙성 이동갈비(3만원)와 꽃등심(3.3만원)을 주문하였고 가격대는 중상정도 이다. 주문에 이어 특별한 밑반찬들이 세팅 되는데... 고기친구 샐러드식 야채 매콤한 타코 ..
포천 고모리의 욕쟁이할머니집
포천고모리 고모리저수지로 유명한 이곳 저수지가 넓고 산책로가 잘꾸며져 있어 가벼운 산책과 오리배를 즐길수 있다. 산책을 하다 출출해질 즈음~ 검색을 통해 욕쟁이 할머니집을 발견, 욕먹으면서 밥먹을수있을까? 식당 길건너 맞은편에 넓은 주차장에 주차후 초라하고 좁은 입구를 들어가면 전통적인 한옥스타일의 식당이다. 옛 한옥집을 리모델링 했지만 고풍스럽게 분위기를 잘살린 것같다. 입구에서 쌈재료와 된장을 퍼서 자리에 앉은 후 이곳의 메인 메뉴인 시래기 정식을 주문 욕쟁이 할머니는 없었고 욕먹으며 밥은 먹을 수 없었다. 10여가지의 밑반찬과 콩비지국, 청국장을 내왔고 밥은 양재기에 통째로 누룽지를 넣어 끌인 숭늉과 같이 세팅 되니 마음대로 덜어 먹자! 반찬은 그냥 시골밥상의 반찬이었고 내가 좋아하는 나물류가 없었..
남양주의 도토리묵요리 초원도토리
저녁을 먹고 텔레비젼을 보는데 남양주의 도토리묵 요리점인 초원도토리가 나왔다. 텔레비젼을 보고 있자니~ 배부른데도 먹고싶은 욕구가~ 츄릅 집에서 그리 멀지 않은곳이라 외식장소로 정하고 출발! 외진 공장골목으로 들어가니 한옥집이 등장 저기구나 싶다. 주차장을 보니 식사시간이 지났지만 손님들이 끊이지 않고 출입을 한다. 식사후 그늘에서 차한잔 할수있게 휴식공간이 있다. 들어가 자리잡고 앉아서 메뉴를 살펴본다. 이곳의 메뉴들을 고루 맛볼수있는 3인 세트를 주문해보았다. 에피타이저로 건조 도토리 묵을 얹은 샐러드가 나오는데 그냥 샐러드 맛 나쁘지는 않았다. 두번째로 나온 시원한 묵밥 시원한 동치미 육수가 일품이었고 세번째로 뜨끈한 도토리 콩탄 담백한 비지찌게 맛이었으나 고소하고 걸죽함이 일품이다 콩탕을 슥~퍼서..
[영화] 믿고 보는 마블코믹스의 앤트맨 이슈
의리로 보고 믿고 보는 마블의 앤트맨을 보고왔습니다. 마블의 히어로 중에서는 그리 유명하지 않아서 인지 신선한 느낌이 드는 히어로 앤트맨 가장 인간적이고 서민적인 히어로 캐릭터 이지 않을까 싶슴다. 감방에서 출소한 좀도둑 스콧은 딸에게 자랑스런 아빠가 되려 정직한 일자리를 찾던중 유혹을 못이겨 우연찮게? 도둑질에 손을 들이게 되느데... 도둑질로 손에 넣은 슈트로 인해 이야기는 시작된다는 스콧의 무기는 슈트로 인해 신체의 크기를 조절하며 기기의 도움으로 개미들을 조정할수 있게 된다는 쿠키영상도 두가지나 되니 엔딩크레딧이 나오면 참을성을 갖고 두가지의 쿠키영상을 보면 되겠슴다. 마블의 또다른 퍼즐을 끼워 넣는 느낌의 영화이고 볼거리는 가정내 전투씬이 스릴과 코믹을 담고 있어 재미포인트가 되겠고 다른 마블씨..
![[영화] 믿고 보는 마블코믹스의 앤트맨 이슈](https://i1.daumcdn.net/thumb/C100x100/?fname=https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/242C104355EB0C8606)
